Une étude commanditée par l’éditeur d’ERP Lawson met en lumière la faiblesse de la Supply Chain dans l’agroalimentaire.
Cette enquête a été réalisée à la fois en Europe, en Asie, en Australie et en Nouvelle Zélande auprès de 200 entreprises du domaine agroalimentaire. Elle fait état du faible taux d’équipement en outils informatiques de ces sociétés qui gèrent ainsi leur gestion commerciale, la production ou la planification des achats sur tableur et papier. Ainsi seulement 58 % des entreprises européennes sont équipées d’APS, 36 % en Australie et la Nouvelle Zélande, 13 % en Asie. Préchant pour sa paroisse, Lawson montre du doigt les dangers d’une planification manuelle : erreurs de données, mauvaise appréhension des pics saisonniers, risques de prévisions faussées avec en bout de course une insatisfaction du client, voire une sur ou une sous-production de produits.
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