Le torréfacteur et distributeur de café implante la traçabilité au niveau production, logistique et gestion commerciale.
Soumise aux directives européennes concernant la traçabilité, la Société Lorraine de Torréfaction (SLT) a choisi d’implanter les outils d’Interscan Systèmes. Ces derniers assurent à la fois l’identification automatique, la traçabilité et la prise de commandes. En réception, les marchandises et les matières premières sont identifiées par numéro de lot et DLUO. En production, l’étiquette EAN13 fait foi mais se complète lors de la transformation du produit du numéro de lot, DLUO et liste des composants. En sortie de stock, le SSCC est saisi avant que le produit ne soit expédié. Mais auparavant, les commerciaux auront pris la commande sur PDA disposant de l’ensemble des données clients et stocks. Cette chaîne d’informations entièrement automatisée et fluide a été mise en place entre début 2005 et février 2006.
